Witam na nowym blogu :)
Nigdy wcześniej nie robiłam zupy cebulowej, nie wiedziałam czego się spodziewać. Okazała się naprawdę pyszna, do tego szybka i przyjemna w wykonaniu (choć bez płaczu, jak to przy cebuli, się nie obeszło). Przepis znaleziony tu.
Składniki:
- 5 średnich cebul
- 2 łyżki masła
- 1,5 litra bulionu warzywnego (może być z kostki)
- łyżeczka mąki
- sól morska
- pieprz
- grzanki do podania
Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę. Masło wrzucić do garnka, gdy się rozgrzeje dodać cebulę. Dusić pod przykryciem aż będzie bardzo miękka. Zasypać mąką, dusić jeszcze chwilę. Podlać bulionem, następnie gotować jeszcze ok. 15 minut. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z grzankami.
Już na talerzu zupę doprawiłam jeszcze ognistą mieszanka przypraw (kamis).
Jestem tuż po przeprowadzce i wciąż rozglądam się za dobrymi miejscami na zakupy. Z radością odkryłam, że na miejscowym straganiku są min. papryczki chilli czy świeże zioła w doniczkach. :) Żegnam się zdjęciem pięknej bazylii, którą udało mi się tam dziś kupić.
0 komentarze