Aktualnie jedna z moich ulubionych sałatek. Przepis pochodzi z 3 numeru KUKBUKa. Polecam - jako dodatek do obiadu, bądź jako samodzielną przekąskę - świetna jako lekkie śniadanie ;)
Składniki:
- kilka liści sałaty
- garść rukoli
- garść listków z pęczka botwiny
- sól
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu*
- 3 łyżki ricotty (można zamiast ricotty dać inny ser - nawet startą/posiekaną goudę, lub całkowicie pominąć, to przyjemny dodatek ale bez niego sałatka będzie równie pyszna)
- pieprz
- oliwa
- garść pestek słonecznika/dyni lub ich mieszanka
Sałatę, rukolę i botwinkę umyć, osuszyć, dodać sól. Sok z cytryny wymieszać w osobnym naczyniu z musztardą i miodem, dodać pieprz i odrobinkę ciepłej wody, która umożliwi składnikom dobre połączenie się. Dodać oliwę.
Sałaty zalać sosem, wyłożyć na wierzch wybrany ser, posypać pestkami słonecznika lub dyni.
*miód można zastąpi brązowym cukrem lub w ostateczności białym cukrem.
Smacznego :)
Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!
OdpowiedzUsuńChciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1300 blogerów! ;)
Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców!
Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog
Życzę miłego dnia!