Rösti (lub roesti) to szwajcarska potrawa narodowa. Placek ziemniaczany wielkości całej patelni, side lub danie główne. Do wykonania zainspirował mnie przepis znaleziony na blogu Madame Edith. Z całą pewnością będę wracać nie raz do tych placków - są proste w wykonaniu i niezwykle smaczne :)
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 100 g boczku
- 25 g masła
- 25 ml oliwy
- sól
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu zetrzeć na tarce. Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i masło, podsmażyć cebulę razem z boczkiem. Dodać ziemniaki, wymieszać i uformować w placek. Smażyć z obu stron aż do zrumienienia.
Smacznego :)
0 komentarze