Ney gotuje

Kawałek lata w środku wyjątkowo burej i niewyrazistej zimy. 

Pocieszenie przed nadciągającą sesją ;)

Pomidory i mozzarella tworzą przefantastyczny duet, o tym każdy wie :) 

Przepis znaleziony na blogu Every Cake You Bake. Wtórując Komarce polecam podany przepis na spód tarty, dobrze się z nim pracuje ;) Musiałam piec go trochę dużej niż 15 minut. Musicie sami dopasować czas pieczenia do swojego piekarnika i wyjąć z niego ciasto dopiero gdy będzie złociste. 

Zamiast rozmarynu użyłam mieszanki ziół prowansalskich. 

nadzienie tarty:

• pomidory z puszki odsączone z zalewy, przekrojone na połówki
• 2 kule sera mozzarella
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka cukru
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie, sól, pieprz

Po tym czasie ciasto rozwałkować i umieścić w formie na tartę. Piec w piekarniku w temperaturze 210 stopni 15 minut (lub trochę dłużej aż będzie złocisty). 

Po upieczeniu spodu temperaturę zmniejszyć do 180 stopni.

Podczas pieczenia się spodu pokroić cebulę w krążki a następnie zeszklić ją na patelni. Dodać łyżeczkę cukru, smażyć dalej aż zacznie się karmelizować. 

Na gotowy spód wyłożyć plastry mozzarelli, połówki pomidorów i cebulkę. Posypać solą, pieprzem i ziołami.

Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 10 minut, następnie podawać.

Smacznego!